Vous aimez le chou-fleur ? Découvrez la poêlée de chou-fleur : un chou-fleur cuisiné à la poêle avec des lardons, une bonne idée de recette à préparer pour redécouvrir ce légume.

Ingrédients :

• 1 chou-fleur
• 120g de lardons fumées »alumettes »
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 oignon
• 10g de beurre
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
   • Séparez les fleurettes de chou-fleur et ébouillantez-les 5 minutes dans un grand volume d’eau salée. Egouttez. Epluchez et émincez l’oignon. Faites revenir les Allumettes, réservez-les.
2. La cuisson des légumes :
   • Faites revenir l’oignon dans le beurre et l’huile. Ajoutez le chou-fleur et faites-le rôtir pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps délicatement. Ajoutez le bouillon de volaille émietté, les Allumettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
3. Prêt à déguster ! :
   • Régalez vos invités…